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Agricoltura, silvicoltura, caccia, e pesca
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A Agricoltura, caccia e silvicoltura

Nella sezione sono incluse le attività produttive che utilizzano le risorse naturali del regno vegetale ed animale. La sezione include attività dell’agricoltura, della zootecnia, della silvicoltura, della cattura di animali in aree di allevamento o ripopolamento o nei loro habitat naturali.

01 Agricoltura, caccia e relativi servizi

Nella divisione sono incluse due attività di base:
-Produzione di prodotti agricoli (01.1: Coltivazioni agricole, orticoltura, floricoltura)
-Produzione di prodotti animali (01.2: Allevamento di animali).

Nell’ambito del gruppo 01.1 viene fatta una distinzione tra:
-Coltivazioni agricole che generalmente seguono un ciclo annuale (01.11 e 01.12), quali le coltivazioni dei cereali, degli ortaggi o dei fiori
-Coltivazioni che seguono un ciclo pluriennale quali i vigneti, gli oliveti ed i frutteti (01.13).

Nell’ambito del gruppo 01.2 (Allevamento di animali), le attività sono raggruppate secondo i tipi di animali e non secondo il tipo di prodotto ottenuto (ad es. carne, latte, pelli, ecc.); non si fa distinzione tra allevamenti al chiuso o in luoghi recintati ed allevamenti allo stato brado o semibrado.

Il gruppo 01.3 (Coltivazioni agricole associate all’allevamento di animali: attività mista) costituisce una eccezione ai principi generali adottati per l’identificazione dell’attività principale. Si ammette che una azienda agricola possa avere una ben bilanciata produzione sia agricola che animale. In questo caso sarebbe arbitrario classificare l’azienda in uno dei due precedenti gruppi. Certe attività o lavorazioni tipiche delle aziende agricole, quali ad esempio l’aratura della terra, la semina, la mietitura, la trebbiatura, il management, possono essere svolte in conto terzi da altre imprese che fanno da supporto alle aziende agricole, a cottimo o su base contrattuale; queste attività sono classificate nel gruppo 01.4 a sua volta suddiviso in due classi: servizi all’agricoltura (01.41) e servizi alla zootecnia (01.42). L’attività agricola esclude qualsiasi lavorazione successiva dei prodotti agricoli (classificata nella divisione 15: Manifattura di prodotti alimentari, e nella divisione 16: Manifattura di prodotti del tabacco), ad eccezione di quelle necessarie per preparare i prodotti per i mercati primari. Comunque, come eccezione alla regola generale di classificazione delle attività svolte in maniera integrata, una unità che trasforma i propri prodotti agricoli all’interno dell’azienda viene classificata nella 01 (Agricoltura), anche se l’output normalmente è un prodotto della divisione 15.
Ne sono esempi:
-la produzione di vino da uve proprie
-la produzione di olio di pressione da olive proprie
Dalla divisione sono esclusi i lavori di costruzione nei terreni (ad es. il terrazzamento di terreni agricoli, il drenaggio, la preparazione di risaie, ecc.) classificati nella divisione 45 (Costruzioni) ed i gruppi di acquisto e le associazioni cooperative che svolgono attività di commercializzazione di prodotti agricoli, classificate nella sezione G (Commercio).

01.1 Coltivazioni agricole, orticoltura, floricoltura

Nel caso di rotazioni colturali poliennali e in presenza di appezzamenti con coltivazioni appartenenti a differenti categorie di attività, le unità produttive devono essere classificate secondo il criterio della prevalenza economica delle coltivazioni. In questo gruppo sono incluse anche le coltivazioni in aree coperte (serre, tunnel, campane, ecc.).

01.11 Coltivazioni di cereali e di altri seminativi n.c.a.

Nella classe è inclusa sia la produzione destinata al consumo che quella destinata alla semina.

01.11.1 Coltivazione di cereali (compreso il riso)

-coltivazione di cereali: frumento duro e tenero, sorgo, segale, orzo, avena, mais, riso , ecc.

01.11.2 Coltivazione di semi e frutti oleosi

-coltivazione di semi o frutti oleosi: arachidi, soia, colza, girasole, ecc.

01.11.3 Coltivazione di barbabietola da zucchero

01.11.4 Coltivazione di tabacco

-coltivazione di tabacco, inclusa la lavorazione e conservazione preliminare: raccolta, essiccazione, battitura delle foglie di tabacco, confezionamento in balle, inscatolamento

01.11.5 Coltivazione di altri seminativi

-coltivazione di patate
-produzione di semi di barbabietole da zucchero e di semi di piante foraggere (graminacee incluse)
-coltivazione di coni di luppolo, radici e tuberi ad alto contenuto di amido o inulina
-coltivazione di cotone; coltivazione di varie piante tessili; macerazione di piante produttrici di fibre vegetali
-coltivazione di legumi da granella, quali fave, lenticchie, ceci, piselli e fagioli
-coltivazione di piante utilizzate principalmente in farmacia o per la preparazione di insetticidi, fungicidi o simili
-coltivazione di foraggere e di altri seminativi n.c.a.

01.11.6 Coltivazioni miste di cereali e altri seminativi

Dalla classe 01.11 sono escluse:
-coltivazione di ortaggi, granoturco dolce, meloni, cocomeri cfr. 01.12
-coltivazione di fiori cfr. 01.12
-produzione di semi per fiori e ortaggi cfr. 01.12
-coltivazione di olivi, coltivazione della vite cfr. 01.13
-coltivazione di piante per la preparazione di bevande cfr. 01.13
-coltivazione di piante per la preparazione di spezie cfr. 01.13
-coltivazione di frutta e frutta a guscio cfr. 01.13
-raccolta di prodotti di bosco commestibili: bacche, frutti spontanei del sottobosco cfr. 01.13
-raccolta di prodotti di bosco e di altri prodotti selvatici non commestibili cfr. 02.01
-coltivazione di sostanze vegetali utilizzate come materiali da intreccio cfr. 02.01

01.12 Coltivazione di ortaggi, specialità orticole, fiori e prodotti di vivai

01.12.1 Coltivazione di ortaggi in piena aria

-coltivazione di ortaggi: pomodori, meloni, cocomeri, cipolle, cavoli, insalate (lattughe, indivie, cicorie), cetrioli, carote, carciofi,fagiolini, crescione, granoturco dolce, zucchine, melanzane, peperoni, finocchi, porri
-coltivazione di erbe ed ortaggi per condimenti: capperi, peperoncino, finocchiella, prezzemolo, basilico, cerfoglio, dragoncello, maggiorana, ecc. -coltivazione di funghi, raccolta di funghi o tartufi di bosco, produzione di substrato per funghi

01.12.2 Coltivazione di ortaggi in serra

01.12.3 Coltivazioni floricole e di piante ornamentali in piena aria

-coltivazione di fiori, fronde e fogliame
-coltivazione di piante in vaso a scopo riproduttivo od ornamentale, inclusi tappeti erbosi pronti per il trapianto

01.12.4 Coltivazioni floricole e di piante ornamentali in serra

01.12.5 Orto-colture specializzate vivaistiche e sementiere in piena aria

-produzione di semi e piantine per fiori e ortaggi
-produzione di piantine ornamentali, di piante da frutta, di vite e di olivo

01.12.6 Orto-colture specializzate vivaistiche e sementiere in serra

01.12.7 Coltivazioni miste di ortaggi, specialità orticole, fiori e prodotti di vivai in piena aria

01.12.8 Coltivazioni miste di ortaggi, specialità orticole, fiori e prodotti di vivai in serra

Dalla classe 01.12 sono escluse:
-coltivazione di patate cfr. 01.11
-coltivazione di barbabietole da zucchero cfr. 01.11
-coltivazione di semi e frutti oleosi cfr. 01.11
-coltivazione di radici e tuberi ad alto contenuto di amido o di inulina cfr. 01.11
-coltivazione di cotone o di altre sostanze tessili vegetali cfr. 01.11
-coltivazione di piante per la preparazione di spezie cfr. 01.13
-coltivazione di piante di olivo cfr. 01.13
-gestione di vivai forestali cfr. 02.01
-coltivazione di alberi di Natale cfr. 02.01

01.13 Coltivazione di frutta, frutta a guscio, prodotti destinati alla preparazione di bevande, spezie

01.13.1 Colture viticole

-coltivazione di uva da vinificazione e di uva da tavola
-produzione di vino da uve di produzione propria

01.13.2 Colture olivicole

-coltivazione di olive per produzione di olio e per il consumo diretto
-produzione di olio di pressione da olive di produzione propria

01.13.3 Colture agrumicole

01.13.4 Colture frutticole diverse, coltivazione di prodotti destinati alla preparazione di bevande e spezie

-coltivazione di frutta (comprese le coltivazioni in aree coperte): mele, pere, albicocche, susine, nettarine. fragole, kiwi, bacche, ciliegie, pesche, avocado, ecc.
-coltivazione di frutta a guscio: mandorle, noci, nocciole, ecc.
-coltivazione di piante per la preparazione di bevande
-coltivazione di piante per la preparazione di spezie: alloro, anice, coriandolo, cumino, cinnamomo, chiodi di garofano, noce moscata, zenzero, salvia, rosmarino, origano,ecc.
-raccolta di bacche, nocciole, frutti spontanei del sottobosco

01.13.5 Colture miste viticole, olivicole e frutticole

Dalla classe 01.13 sono escluse:
-coltivazione di arachidi cfr. 01.11
-coltivazione di coni di luppolo cfr. 01.11
-coltivazione di ortaggi: pomodori, meloni cetrioli, ecc. cfr. 01.12
-coltivazione di peperoni, prezzemolo e dragoncello cfr. 01.12
-produzione di olio di oliva da olive non di produzione propria cfr. 15.41 e 15.42
-lavorazione di cacao cfr. 15.84
-lavorazione delle foglie di tè e del caffè cfr. 15.86
-produzione di vino di uve non di produzione propria cfr. 15.93

01.2 Allevamento di animali

Nel gruppo è inclusa l’attività dei servizi d’ingrasso conto terzi

01.21 Allevamento di bovini e bufalini, produzione di latte crudo

01.21.0 Allevamento di bovini e bufalini, produzione di latte crudo

-allevamento di bovini e bufalini
-produzione di latte di vacca e di bufala crudo
-produzioni lattiero-casearie da latte di vacca o di bufala di produzione propria
Dalla classe 01.21 sono escluse:
-presa in pensione e cura del bestiame per conto terzi cfr. 01.42
-lavorazione del latte all’esterno dell’azienda cfr. 15.51

01.22 Allevamento di ovini, caprini, equini

01.22.1 Allevamento di ovini e caprini

-allevamento e riproduzione di ovini e caprini
-produzione di lana grezza
-produzione di latte crudo di pecora o capra
-produzioni lattiero-casearie da latte di pecora o capra di produzione propria

01.22.2 Allevamento di equini

-allevamento e riproduzione di equini
Dalla classe 01.22 sono escluse:
-tosatura delle pecore per conto terzi (servizi di) cfr. 01.42
-produzione di lana da slanatura delle pelli cfr. 15.11
-gestione di scuderie di cavalli da corsa e di scuole di equitazione cfr. 92.62

01.23 Allevamento di suini

01.23.0 Allevamento di suini

01.24 Allevamento di pollame e altri volatili

01.24.0 Allevamento di pollame e altri volatili

-allevamento di pollame e altri volatili: allevamento di tacchini, anatre, galline, oche, faraone, quaglie, fagiani, pernici, struzzi, ecc.
-produzione di uova
-selezione e incubazione artificiale di uova di galline e altri volatili
Dalla classe 01.24 sono escluse:
-allevamento di altri animali cfr. 01.25
-produzioni di piume o di calugine cfr. 15.12

01.25 Allevamento di altri animali

01.25.1 Allevamento di conigli

01.25.2 Allevamento di animali da pelliccia

-allevamento di animali da pelliccia, produzione di pelli grezze

01.25.3 Apicoltura

-apicoltura e produzione di miele grezzo e di cera d’api

01.25.4 Bachicoltura

-allevamento di bachi da seta, produzione di bozzoli di bachi da seta

01.25.5 Allevamento di altri animali n.c.a.

-allevamento di animali da compagnia: cani, gatti, ecc.
-allevamento in bacini di rettili acquatici e di rane
-allevamento di lumache
-allevamento di lombrichi e produzione di humus
-allevamento di selvaggina
Dalla classe 01.25 sono escluse:
-presa in pensione e cura di bestiame per conto terzi cfr. 01.42
-produzione di cuoio e di pelli provenienti dalla caccia e dalla cattura di animali cfr. 01.50
-addestramento di animali da compagnia a fini ricreativi cfr. 93.05

01.3 Coltivazioni agricole associate all’allevamento di animali: attività mista

01.30 Coltivazioni agricole associate all’allevamento di animali: attività mista

01.30.0 Coltivazioni agricole associate all'allevamento di animali: attività mista

-coltivazioni agricole in combinazione con l’allevamento di animali presso aziende agricole con un tasso di specializzazione, per ciascuna attività, inferiore al 66 % del reddito lordo standard Dalla classe 01.30 sono escluse:
-unità a coltivazioni miste o ad allevamenti misti (cfr. loro attività principale)

01.4 Attività dei servizi connessi all’agricoltura e alla zootecnia, esclusi i servizi veterinari; creazione e manutenzione di giardini, aiuole e spazi verdi

01.41 Attività dei servizi connessi all’agricoltura; creazione e manutenzione di giardini, aiuole e spazi verdi

01.41.1 Esercizio per conto terzi e noleggio di mezzi e di macchine agricole con personale

-noleggio di macchine agricole con operatore e personale
-attività agricole svolte con macchine agricole per conto terzi: preparazione dei campi, semina e messa a dimora di colture, trattamento fitosanitario delle colture, irrorazione delle colture, compresa l’irrorazione aerea, mietitura

01.41.2 Raccolta, prima lavorazione (esclusa trasformazione), conservazione di prodotti agricoli e altre attività dei servizi connessi all'agricoltura svolti per conto terzi

-preparazione dei raccolti per i mercati (ad es. pulitura, taglio, cernita, essiccazione, disinfezione, trattamenti per la conservazione di sementi, cereali, riso, semi oleosi, ceratura, lucidatura, confezionamento, decorticazione, macerazione, refrigerazione, imballaggio alla rinfusa incluso l’imballaggio in ambiente privo di ossigeno)
-eliminazione di animali nocivi all’agricoltura (conigli e altri roditori)
-potatura degli alberi da frutto e delle viti, messa a dimora del riso, sfrondatura delle barbabietole
-gestione di sistemi di irrigazione, superfici e corsi d'acqua (bacini, zone a livelli d'acqua alterni, stagni, piscine, canali, corsi d'acqua, sistemi di scolo)
-pulizia dei fossati e attività fitosanitarie connesse all'agricoltura

01.41.3 Sistemazione di parchi, giardini e aiuole

-creazione, sistemazione e manutenzione di giardini, aiuole e spazi verdi, manutenzione e rimodellazione del paesaggio, come ad es.: parchi e giardini per abitazioni, altri edifici pubblici o privati (scuole, ospedali, edifici amministrativi, chiese ecc.), terreni comunali (parchi, aree verdi, cimiteri ecc.), verde per vie di comunicazione (strade, linee ferroviarie e tranviarie, vie navigabili, porti, aeroporti), edifici industriali e commerciali
-verde per edifici (giardini pensili, verde per facciate, giardini interni)
-campi sportivi, terreni di gioco e altri parchi ricreativi (campi sportivi, terreni di gioco, prati per solarium, campi da golf)
-collocazione di piante e sistemazione del paesaggio per la protezione contro il rumore, il vento, l'erosione, la visibilità e l'abbagliamento
-misure paesaggistiche per la tutela dell'ambiente e della natura e manutenzione del paesaggio (rinverdimento, nuove coltivazioni, miglioramento dei terreni, zone di ritenzione, bacini anti-allagamento ecc.)
-arboricoltura e interventi curativi sugli alberi, compresi la potatura di alberi e siepi e la ripiantatura di grandi alberi
Dalla classe 01.41 sono escluse:
-abbattimento di alberi cfr. 02.01
-preparazione di fibre vegetali cfr. 17.1
-movimentazione terra, mediante ruspe, bulldozer, ecc., per rendere il terreno utilizzabile per la produzione agricola cfr. 45
-attività di commercializzazione dei commissionari e delle cooperative cfr. 51
-attività degli agronomi e degli esperti in economia agraria cfr. 74.14
-concezione e progettazione di giardini intesa come architettura del paesaggio cfr. 74.20
-organizzazione di mostre e fiere agricole cfr. 74.87

01.42 Attività dei servizi connessi all’allevamento del bestiame, esclusi i servizi veterinari

01.42.0 Attività dei servizi connessi all'allevamento del bestiame, esclusi i servizi veterinari

-attività zootecniche per conto terzi: attività inerenti ai servizi di inseminazione artificiale, servizi di ispezione e conduzione delle mandrie, ingresso al pascolo, castrazione di galletti, pulizia dei pollai, disinfezione, ecc., attività volte a favorire la propagazione, la crescita e la riproduzione di animali, presa in pensione e cura di animali da allevamento, doma di equini, tosatura delle pecore
Dalla classe 01.42 sono escluse:
-fornitura di servizi di ingrasso conto terzi cfr. 01.2
-attività associate alla caccia e alla cattura di animali a fini lucrativi cfr. 01.50
-attività di commercializzazione dei commissionari e delle cooperative cfr. 51
-attività degli agronomi e degli esperti in economia agraria cfr. 74.14
-servizi veterinari cfr. 85.20

01.5 Caccia e cattura di animali per allevamento e ripopolamento di selvaggina, compresi i servizi connessi

01.50 Caccia e cattura di animali per allevamento e ripopolamento di selvaggina, compresi i servizi connessi

01.50.0 Caccia e cattura di animali per allevamento e ripopolamento di selvaggina, compresi i servizi connessi

-caccia e cattura di animali per la carne, la pelliccia, la pelle, o a scopo di ricerca, di esibizione in giardini zoologici o di utilizzazione quali animali da appartamento
-produzione di pelli grezze per pellicceria, di pelli di rettili o di uccelli provenienti dalle attività di caccia o cattura
-ripopolamento della selvaggina
-attività associate alla caccia e alla cattura di animali a fini lucrativi
-cattura di mammiferi marini
Dalla classe 01.50 sono escluse:
-produzione di pellicce di pelli di rettili o di uccelli provenienti da allevamento cfr. 01.25
-allevamento di animali cfr. 01.25
-produzione di cuoio e pelli provenienti da macelli cfr. 15.11
-caccia a fini sportivi o ricreativi cfr. 92.62

02 Silvicoltura e utilizzazione di aree forestali e servizi connessi

La silvicoltura include la produzione degli alberi da legname come pure l’estrazione e la raccolta di materiali dalle foreste e dai boschi incolti. Oltre alla produzione del legname, la silvicoltura dà come risultato prodotti che necessitano di essere sottoposti ad un minimo di lavorazione, quali la legna da ardere o il legno per usi industriali (ad es. puntelli per miniere, pasta di cellulosa per fare la carta, ecc.). L’ulteriore lavorazione del legno, che inizia con la segagione e la piallatura del legno e che generalmente viene eseguita lontano dall’area forestale, è classificata nell’industria del legno e dei prodotti in legno (divisione 20); la produzione di carbone di legna è classificata nella divisione 24.

02.0 Silvicoltura e utilizzazione di aree forestali e servizi connessi

02.01 Silvicoltura e utilizzazione di aree forestali

02.01.1 Utilizzazione di aree forestali

-utilizzazione di aree forestali: abbattimento degli alberi e produzione di legno sgrossato per puntelli di pozzi, legni squadrati, picchetti, traverse di binari o legna da ardere
-raccolta di prodotti selvatici: raccolta di balata e altre gomme simili al caucciù, sughero, gomma lacca, resine, balsami, crine vegetale, crine marino, ghiande, castagne d’India, muschi, licheni

02.01.2 Silvicoltura

-arboricoltura forestale: rimboschimento, trapianto, diradamento e conservazione delle foreste e sentieri forestali
-coltivazione di sostanze vegetali utilizzate come materiali da intreccio
-messa a dimora di boschi e di alberi per produzione di legname da cartiera (ad es. pioppo)

02.01.3 Gestione di vivai forestali

-compresa la coltivazione di alberi di Natale
Dalla classe 02.01 sono escluse:
-coltivazione e raccolta di funghi o tartufi cfr. 01.12
-raccolta di bacche o frutta a guscio cfr. 01.13
-produzione di particelle (trucioli) di legno cfr. 20.10

02.02 Servizi connessi alla silvicoltura e all’utilizzazione di aree forestali

02.02.0 Servizi connessi alla silvicoltura e all’utilizzazione di aree forestali

-servizi (conto terzi) connessi alla silvicoltura: inventari silvicoli, valutazione degli alberi da abbattere, prevenzione antincendio
- servizi (conto terzi) connessi all’utilizzazione di aree forestali, trasporto di tronchi nell’ambito dell’area forestale

B Pesca, piscicoltura e servizi connessi

La pesca viene definita come l'utilizzo di risorse alieutiche in ambienti marini o d'acqua dolce, allo scopo di catturare o raccogliere pesci, crostacei, molluschi ed altri prodotti marini (ad es. perle, spugne ecc.).
Nella sezione sono incluse anche le attività di piscicoltura e acquacoltura che producono gli stessi prodotti della pesca.
Queste attività comprendono anche quelle che rientrano nel processo della produzione in proprio (ad es. innesto di ostriche per la produzione di perle, attività connessa alla produzione di avannotti).
Nella sezione non sono incluse la costruzione e riparazione di navi (35.11) e la pesca praticata per sport o divertimento (92.62).
Nella sezione non è inclusa la lavorazione di pesci, crostacei e molluschi, effettuata in stabilimenti a terra o su navi adibite esclusivamente alla lavorazione del pesce (industria ittica: 15.20). La lavorazione che avviene a bordo di navi che effettuano anche la pesca viene invece classificata nella sezione B.

05 Pesca, piscicoltura e servizi connessi

05.0 Pesca, piscicoltura e servizi connessi

05.01 Pesca

05.01.1 Pesca in acque marine e lagunari e servizi connessi

-pesca alturiera, costiera o in acque interne
-raccolta di crostacei e molluschi marini
-caccia ad animali acquatici: tartarughe, ascidie, tunicati, ricci di mare, ecc.
-raccolta di prodotti marini: ostriche perlifere, spugne, coralli e alghe
-attività dei servizi connessi alla pesca

05.01.2 Pesca in acque dolci e servizi connessi

-pesca nei fiumi e nei laghi
-raccolta di crostacei e molluschi di acqua dolce
Dalla classe 05.01 sono escluse:
-cattura di mammiferi marini, balene escluse, come ad esempio trichechi e foche cfr. 01.50
-lavorazione del pesce, di crostacei e molluschi non associata alla pesca, effettuata cioè su pescherecci destinati
unicamente alla lavorazione e alla conservazione del pesce o presso industrie a terra cfr. 15.20
-pesca praticata per sport o divertimento e servizi connessi cfr. 92.62

05.02 Piscicoltura, acquacoltura

05.02.1 Piscicoltura, acquacoltura in acqua di mare, salmastra o lagunare e servizi connessi

-produzione di uova di ostriche, mitili, giovani aragoste, gamberetti ed altre larve di crostacei, pesciolini e avannotti
-allevamento di pesci , compreso l’allevamento di pesci ornamentali in acque marine
-ostricoltura
-coltivazione di ulva e altre alghe commestibili
-attività dei servizi connessi alla piscicoltura

05.02.2 Piscicoltura, acquacoltura in acque dolci e servizi connessi

-produzione di gamberetti ed altre larve di crostacei, pesciolini e avannotti
-allevamento di pesci, compreso l’allevamento di pesci ornamentali, di acqua dolce
-coltivazione di ulva e altre alghe commestibili
-attività dei servizi connessi alla piscicoltura
Dalla classe 05.02 sono escluse:
-allevamento di rane cfr. 01.25
-gestione di riserve per la pesca sportiva cfr. 92.62

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