Clicca il link Alberghi, hotel, campeggi, ristorazione per collegarti  alla categoria del www.beps.info dove è presente la lista dei siti appartenenti alla parte della “Classificazione Ateco 2002 e note esplicative” pubblicata nel sito ufficiale dell’Istat (26-07-2003) riportata sotto.

Alberghi, hotel, campeggi, ristorazione
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H Alberghi e ristoranti

55 Alberghi e ristoranti

Nella sezione sono incluse le unità che forniscono ai clienti alloggio e/o che preparano pasti, spuntini e bevande pronti per il consumo. Sono inclusi tanto i servizi di alloggio quanto i servizi di ristorazione in quanto entrambe le attività sono spesso svolte dalla stessa unità.
Alcune attività della sezione si sovrappongono in quanto la somministrazione di bevande è un'attività indipendente che fa tuttavia parte dell'attività di ristorazione (fornitura di pasti con bevande); in quest'ultimo caso la somministrazione di bevande è classificata insieme alla somministrazione di pasti in 55.3 (Ristoranti).
Allo stesso modo l'attività di ristorazione è un'attività specifica che può tuttavia essere implicitamente inclusa nella fornitura di alloggio.
Le unità di alloggio forniscono servizi, anche di breve durata, a viaggiatori, turisti e altri. Esiste una vasta gamma di unità: alcune forniscono unicamente alloggio, mentre altre forniscono anche pasti e attività ricreative. Il tipo di servizi accessori forniti varia da un'unità all'altra.
Le unità che appartengono al gruppo dei ristoranti forniscono pasti completi adatti al consumo immediato. Possono essere ristoranti tradizionali, self-service, ristoranti che preparano cibo da asporto, banchi permanenti o temporanei per la vendita di pesce e patatine fritte, o simili con o senza posti a sedere.
L'aspetto decisivo è che vengano forniti pasti per il consumo immediato, indipendentemente dal tipo di servizio offerto. Dalla sezione sono escluse:
- la fornitura di pasti non adatti al consumo immediato o che non si intende consumare immediatamente o di cibo preparato che non può essere considerato un pasto (cfr. 15: Industrie alimentari e delle bevande)
-la vendita di cibo non fabbricato in proprio che non può essere considerato un pasto o di pasti inadatti al consumo immediato (cfr. sezione G: Commercio all'ingrosso e al dettaglio)
-l’attività degli istituti di ricovero per anziani (cfr. 85.31)

55.1 Alberghi

55.10 Alberghi

55.10.0 Alberghi

-fornitura di alloggio di breve durata presso: alberghi, hotel, motel e locande, pensioni, hotel attrezzati per ospitare conferenze (compresi quelli con attività mista di fornitura di alloggio e somministrazione di pasti e bevande)
Dalla classe 55.10 sono escluse:
-affitto di alloggi per periodi di tempo prolungati cfr. 70.20
-attività connesse con la multiproprietà cfr. 70.20

55.2 Campeggi ed altri alloggi per brevi soggiorni

In questo gruppo vengono classificate le attività che consistono nella fornitura di alloggio per periodi di breve durata presso: campi di villeggiatura, chalet, appartamenti, terreni e infrastrutture per campeggio, residence, alloggi presso aziende agricole che praticano l'agriturismo, ostelli della gioventù, rifugi di montagna, ecc.
Da questo gruppo è esclusa:
-attività di affitto di alloggi per periodi di tempo prolungati cfr. 70.20

55.21 Ostelli della gioventù e rifugi di montagna

55.21.1 Ostelli della gioventù

55.21.2 Rifugi di montagna

-inclusi quelli con attività mista di fornitura di alloggio e somministrazione di pasti e bevande

55.22 Campeggi ed aree attrezzate per roulotte

55.22.0 Campeggi ed aree attrezzate per roulotte

55.23 Altri tipi di alloggio

55.23.1 Villaggi turistici

55.23.2 Colonie marine e montane

55.23.3 Gestione di vagoni letto

55.23.4 Affittacamere per brevi soggiorni, case ed appartamenti per vacanze, bed and breakfast, residence

-fornitura di alloggio di breve durata presso: chalet, villette e appartamenti per vacanze e altre infrastrutture n.c.a

55.23.5 Agriturismo

55.23.6 Alloggi per studenti e lavoratori con servizi di tipo alberghiero

55.3 Ristoranti

55.30 Ristoranti

55.30.1 Ristorazione con somministrazione

-fornitura di pasti da consumare in genere sul posto, come pure la somministrazione di bevande che accompagnano tali pasti, eventualmente con intrattenimento e spettacolo

55.30.2 Ristorazione con preparazione di cibi da asporto

- ristorazione senza somministrazione, ma con preparazione di pasti da portar via “ take-away “
-attività degli esercizi di gastronomia, rosticcerie, friggitorie, pizzerie a taglio, ecc., che si caratterizzano per la mancanza di strutture atte a consentire la consumazione di cibi e bevande ai tavoli

55.30.3 Ristorazione su treni e navi

-servizi di ristorazione su treni, traghetti, navi e altri tipi di mezzi di trasporto passeggeri

55.30.4 Gelaterie e pasticcerie con somministrazione

-pubblici esercizi di gelaterie e pasticcerie con somministrazione
Dalla classe 55.30 sono escluse:
-produzione industriale e artigianale di gelati, sorbetti e altri prodotti commestibili simili (senza somministrazione) cfr. 15.52
-fabbricazione di prodotti di pasticceria (senza somministrazione) cfr. 15.81 e 15.82
-produzione di pizze a lunga conservazione cfr. 15.82
- commercio attraverso distributori automatici cfr. 52.63
-fornitura di pasti da consumare in genere sul posto, come pure la somministrazione di bevande che accompagnano tali pasti, eventualmente con intrattenimento e spettacolo

55.30.2 Ristorazione con preparazione di cibi da asporto

-ristorazione senza somministrazione, ma con preparazione di pasti da portar via “ take-away
-attività degli esercizi di gastronomia, rosticcerie, friggitorie, pizzerie a taglio, ecc., che si caratterizzano per la mancanza di strutture atte a consentire la consumazione di cibi e bevande ai tavoli

55.30.3 Ristorazione su treni e navi

-servizi di ristorazione su treni, traghetti, navi e altri tipi di mezzi di trasporto passeggeri

55.30.4 Gelaterie e pasticcerie con somministrazione

-pubblici esercizi di gelaterie e pasticcerie con somministrazione
Dalla classe 55.30 sono escluse:
-produzione industriale e artigianale di gelati, sorbetti e altri prodotti commestibili simili (senza somministrazione)cfr. 15.52
-fabbricazione di prodotti di pasticceria (senza somministrazione) cfr. 15.81 e 15.82
-produzione di pizze a lunga conservazione cfr. 15.82
-commercio attraverso distributori automatici cfr. 52.63

55.4 Bar

55.40 Bar

55.40.0 Bar, caffetterie, altri esercizi con somministrazione di bevande

-attività di bar, caffè, pub, birrerie, ecc., eventualmente con intrattenimento e spettacolo.
Dalla classe 55.40 sono escluse:
-commercio attraverso distributori automatici cfr. 52.63
- vendita di bevande per il consumo al di fuori dai locali pubblici cfr. 52

55.5 Mense e fornitura di pasti preparati

55.51 Mense

55.51.0 Mense

-somministrazione di cibi e bevande, in genere a prezzo ridotto, a gruppi di persone chiaramente definiti aventi vincoli di natura professionale: attività delle mense aziendali, mense sportive, mense scolastiche, mense universitarie, mense e posti di ristoro per i membri delle forze armate, ecc.

55.52 Fornitura di pasti preparati (catering)

55.52.0 Fornitura di pasti preparati (catering, banqueting)

-attività di imprenditori che forniscono cibi preparati presso un’unità centrale e destinati al consumo in altra sede, ad es. fornitura a compagnie aeree, per il recapito a domicilio, per banchetti, cene di rappresentanza, per matrimoni, ricevimenti ed altre celebrazioni o cerimonie

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